Gastronomía molecular /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Durán Ramírez, Felipe (dir. editorial)
Altres autors:	Alba Cuéllar, Nidia (investigación) (investigación)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	Cocina Molecular - > Tema Principal Cocina Molecular - > Materiales y Equipo Cocina Molecular - > Técnica Cocina y Ciencia - > Tema Principal Cocina y Ciencia - > Materiales y Equipo Cocina y Ciencia - > Técnica Cocina - > Materiales y Equipo Cocina - > Técnica Gastronomía
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