Durán Ramírez, F., & Alba Cuéllar, N. Gastronomía molecular.
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Cita estilo Chicago (17a ed.)
Durán Ramírez, Felipe, y Nidia Alba Cuéllar. Gastronomía Molecular.
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Cita MLA (9a ed.)
Durán Ramírez, Felipe, y Nidia Alba Cuéllar. Gastronomía Molecular.
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