Le Cordon Bleu : guía completa de las técnicas culinarias /
Obra sobre cocina francesa, donde se presentan las técnicas culinarias de Le Cordon Bleu. Dividida en 15 capítulos, dedicado cada uno a una categoría de platillo o alimento específico, se describe cómo escoger ingredientes, utensilios necesarios, métodos de preparación preferidos, técnicas culinaria...
محفوظ في:
| مؤلف مشترك: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
Barcelona, España :
Blume,
2013, c1997
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
maggie
1
|
كن أول من يترك تعليقا!