Pura fermentación : todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos /

Manual para la elaboración de productos fermentados (lácteos, vegetales, harinas, bebidas), donde se explican sus antecedentes históricos y sus potentes beneficios para la salud. Incluye además un recetario.

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書誌詳細
第一著者: Katz, Sandor Ellix (autor)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: Madrid, España : Gaia, 2012, c2012
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641. 5636 KAT
Ejemplar 0500248706
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Colección General
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