توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)
Katz, S. E. Pura fermentación: Todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos. Gaia.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)
Katz, Sandor Ellix. Pura Fermentación: Todo El Sabor, El Valor Nutricional Y El Arte Que Encierra La Elaboración De Alimentos Vivos. Madrid, España: Gaia.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)
Katz, Sandor Ellix. Pura Fermentación: Todo El Sabor, El Valor Nutricional Y El Arte Que Encierra La Elaboración De Alimentos Vivos. Gaia.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.