Food Plant Economics /
Contenido: 1) Introducción; 2) Estructura de la industria alimenticia; 3) Descripción general del proceso de alimentos y diseño de la planta; 4) Economía de la ingeniería de procesos; 5) Costo del capital para las plantas alimenticias; 6) Costo de operación de las plantas alimenticias; 7) Plantas pa...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Daljnji autori: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | engleski |
| Izdano: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2008, c2008
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2008 |
| Serija: | (Food Science and Technology CRC) [s.n.]
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| Teme: | |
| Online pristup: | Ver documento en línea |
| Oznake: |
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