Sensory Evaluation : A Practical Handbook /
Se trata de la evaluación sensorial que comúnmente se asocia a los alimentos, en este caso esta perecepción del individuo se generaliza a los productos que se ofrecen en el mercado y en el que están involucrados además del sentido del gusto y el olfato, el del tacto y la vista. Además se ayuda de la...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Chichester, Inglaterra
Wiley-Blackwell,
2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009 |
| Temas: | |
| Acceso en liña: | Ver documento en línea |
| Etiquetas: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Sexa o primeiro en deixar un comentario!