Sensory Evaluation : A Practical Handbook /
Se trata de la evaluación sensorial que comúnmente se asocia a los alimentos, en este caso esta perecepción del individuo se generaliza a los productos que se ofrecen en el mercado y en el que están involucrados además del sentido del gusto y el olfato, el del tacto y la vista. Además se ayuda de la...
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Ētahi atu kaituhi: | , |
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Ingarihi |
| I whakaputaina: |
Chichester, Inglaterra
Wiley-Blackwell,
2009, c2009
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2009 |
| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | Ver documento en línea |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|
MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ING | ||
| 082 | |a 612. 8 |b KEM | ||
| 100 | |a Kemp, Sarah E. |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Sensory Evaluation : |b A Practical Handbook / |c S.E. Kemp, T. Hollowood, J. Hort. |
| 264 | 4 | |a Chichester, Inglaterra |b Wiley-Blackwell, |c 2009, c2009 | |
| 264 | 4 | |a Birmingham, EUA : |b EBSCOhost [distribución], |c 2009 | |
| 300 | |a 1 libro electrónico en línea (XI, 196 p.) | ||
| 336 | |a datos para computadora |b cod |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a computadora |b c |2 rdamedio | ||
| 338 | |a recurso en línea |b cr |2 rdasoporte | ||
| 506 | 1 | |a 3 licencias | |
| 520 | |a Se trata de la evaluación sensorial que comúnmente se asocia a los alimentos, en este caso esta perecepción del individuo se generaliza a los productos que se ofrecen en el mercado y en el que están involucrados además del sentido del gusto y el olfato, el del tacto y la vista. Además se ayuda de las neurociencias para la medición se considera el aspecto ético y de salud. | ||
| 521 | |a 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Evaluación Sensorial - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Sentidos y Sensaciones - |x Medición | ||
| 650 | |a Percepción | ||
| 650 | |a Neuropsicología | ||
| 650 | |a Neurociencias | ||
| 650 | |a Psicología | ||
| 700 | |a Hollowood, Tracey |e (autor) | ||
| 700 | |a Hort, Joanne |e (autor) | ||
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