Latte e formaggi caprini : tecniche delle produzioni casearie /

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Auteur principal:	Salvadori del Prato, Ottavio (autor)
Format:	Livre
Langue:	italien
Publié:	Milán, Italia : Edagricole, 2013, c2013
Collection:	(Tecnica e Pratica)
Sujets:	Ganado Caprino - > Tema Principal Ganado Lechero Leche Queso - > Elaboración - > Tema Principal Queso - > Variedades Lácteos - > Aspectos Económicos Alimentos y Bebidas Tecnología de Alimentos
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