Ciencia de la carne /
Contenido: 1) Producir y comer carne; 2) Crecimiento y composición corporal de los animales; 3) Composición química y estructura de la carne; 4) Sacrificio de los animales; 5) Cambios postmortales en el músculo y su transformación en carne; 6) Calidad de la carne; 7) Efecto del manejo del animal viv...
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2003, c2003
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| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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| Tau karanga: |
664. 9 WAR
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| Ejemplar 0500231972 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Kohinga:
Colección General
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Ngā tuhipoka:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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| Ejemplar 0500231975 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Kohinga:
Colección General
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Ngā tuhipoka:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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