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Recetario indígena de Guerrero /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Auteur principal: González Villalobos, Santano (comp.)
Autres auteurs: Franco, Gilberto M. (introducción) (introducción)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: México : CONACULTA, 2000, c2000
Collection:(Cocina Indígena y Popular ; 36)
Sujets:
Indígenas de México - > Guerrero - > Tema Principal
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Résumé:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Description matérielle:124 p.
ISBN:970-18-5119-6

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