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Primer recetario internacional : 2008, Año Internacional de la Papa /

Recetario de platillos a base de papa, organizado en sopas, entradas, platos (fuertes) y postres. Abre con un capítulo sobre la historia del tubérculo y su popularización mundial.

Uloženo v:
Korporativní autor: Chefs contra el Hambre
Další autoři: Graziano da Silva, José (prólogo) (prólogo)
Médium: Kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Santiago, Chile : FAO : Fondo de Cultura Económica, 2008, c2008
Témata:
Año Internacional de la Papa
Recetarios
Papa (Verdura) - > Recetarios - > Tema Principal
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Gastronomía
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Signatura:
641. 6521 CHE
Ejemplar 0500220754
Disponible
Préstamo externo no renovable
Sbírka:
Reserva Especial
Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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