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Primer recetario internacional : 2008, Año Internacional de la Papa /

Recetario de platillos a base de papa, organizado en sopas, entradas, platos (fuertes) y postres. Abre con un capítulo sobre la historia del tubérculo y su popularización mundial.

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Autor corporativo: Chefs contra el Hambre
Otros autores: Graziano da Silva, José (prólogo) (prólogo)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Santiago, Chile : FAO : Fondo de Cultura Económica, 2008, c2008
Temas:
Año Internacional de la Papa
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Resumen:Recetario de platillos a base de papa, organizado en sopas, entradas, platos (fuertes) y postres. Abre con un capítulo sobre la historia del tubérculo y su popularización mundial.
Descripción física:123 p.
ISBN:978-956-289-066-3

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