Grasas, dieta y salud : tablas de composición de ácidos grasos de alimentos frecuentes en la dieta mexicana /

Se estudia la composición en algunos productos alimenticios que se venden en México y se presentan tablas del contenido de ácidos grasos presentes y que aportan de manera significativa la ingestión de grasas en la población mexicana. La intención es determinar los riesgos en la salud ante el consumo...

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Diğer Yazarlar: Villalpando, Salvador (autor) (autor)
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi: Cuernavaca, México : Instituto Nacional de Salud Pública, 2007, c2007
Seri Bilgileri:(Perspectivas en Salud Pública) [s.n.]
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Detaylı Erişim Bilgileri IT1
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613. 284 GRA
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