Grasas, dieta y salud : tablas de composición de ácidos grasos de alimentos frecuentes en la dieta mexicana /
Se estudia la composición en algunos productos alimenticios que se venden en México y se presentan tablas del contenido de ácidos grasos presentes y que aportan de manera significativa la ingestión de grasas en la población mexicana. La intención es determinar los riesgos en la salud ante el consumo...
Sparad:
| Övriga upphov: | |
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| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | spanska |
| Utgiven: |
Cuernavaca, México :
Instituto Nacional de Salud Pública,
2007, c2007
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| Serie: | (Perspectivas en Salud Pública) [s.n.]
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| Ämnen: | |
| Taggar: |
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| Sammanfattning: | Se estudia la composición en algunos productos alimenticios que se venden en México y se presentan tablas del contenido de ácidos grasos presentes y que aportan de manera significativa la ingestión de grasas en la población mexicana. La intención es determinar los riesgos en la salud ante el consumo de dichos alimentos y estimular el uso de alimentos más saludables. |
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| Fysisk beskrivning: | 132 p. |
| ISBN: | 978-970-9874-38-9 |