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Recetario colimense de la iguana /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Autor principal: Martínez Campos, Gabriel (autor)
Altres autors: Salazar Zenil, Esperanza (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : CONACULTA, 2004, c2000
Col·lecció:(Cocina Indígena y Popular ; 25)
Matèries:
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Sumari:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Descripció física:79 p.
ISBN:970-18-3243-4

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