Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro : alambiques, hornos y trapiches /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
México :
CONACULTA,
2004, c2000
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| Edice: | (Cocina Indígena y Popular ;
52) |
| Témata: | |
| Tagy: |
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