Manipulacion de alimentos : básica común /
Contenido: 1) Los manipuladores de alimentos; 2) Los peligros alimentarios; 3) Contaminación microbiana de los alimentos; 4) Higiene personal; 5) Salud de los manipuladores; 6) Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos; 7) Preparación culinaria de los alimentos. Reglas de oro de la OMS...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
Alcalá la Real, España :
Formación Alcalá,
2009, c2009
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| Серии: | (Manipulacion de Alimentos)
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| Предметы: | |
| Метки: |
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