La alimentación en el siglo XXI /
Se trata de la manera como la alimentación ha evolucionado con los avances de la tecnología y en papel que tiene la nutrición para el desarrollo del hombre. Se maneja desde el abasto alimenticio y su carencia hasta el enriquecimiento nutritivo de los alimentos para mejorar la salud.
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Madrid, España :
Consejo Superior de Investigaciones Científicas : Los Libros de la Catarata,
2009, c2009
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| Col·lecció: | (Divulgación CSIC ;
9) |
| Matèries: | |
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| Sumari: | Se trata de la manera como la alimentación ha evolucionado con los avances de la tecnología y en papel que tiene la nutrición para el desarrollo del hombre. Se maneja desde el abasto alimenticio y su carencia hasta el enriquecimiento nutritivo de los alimentos para mejorar la salud. |
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| Descripció física: | 156 p. |
| ISBN: | 978-84-00-08822-4 978-84-8319-433-1 |