Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : manual de cocina /
Modernist Cuisine es considerada una verdadera biblia de la cocina molecular y científica, la nueva culinaria que basándose en la química y la física introduce la predictibilidad y precisión en la gastronomía.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , , |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
Colonia, Alemania :
Taschen,
2011, c2011
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Search Result 1
Registro independiente
Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : animales y plantas /
Được phát hành 2011, c2011
Sách
Search Result 2
Registro independiente
Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : historia y fundamentos /
Được phát hành 2011, c2011
Sách
Search Result 3
Registro independiente
Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : ingredientes y preparaciones /
Được phát hành 2011, c2011
Sách
Search Result 4
Registro independiente
Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : recetas listas para servir /
Được phát hành 2011, c2011
Sách
Search Result 5
Registro independiente
Modernist Cuisine : el arte y la ciencia de la cocina : técnicas y equipamiento /
Được phát hành 2011, c2011
Sách