Toxins in Food /

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書目詳細資料
主要作者: Dąbrowski, Waldemar M. (ed.)
其他作者: Sikorski, Zdzislaw E. (edición)
格式: 圖書
語言:英语
出版: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2005, c2005
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2005
叢編:(Chemical and Functional Properties of Food Components Series)
主題:
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實物特徵
實物描述:1 libro electrónico en línea ([16], 337 p.)
讀者:2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos
ISBN:978-0-849-31904-4
978-0-203-50235-8
訪問:3 licencias