Nutrición : texto y atlas /

Contenido: Parte (1) Introducción: Composición corporal; Metabolismo energético; Regulación del consumo de alimentos; Absorción de los nutrientes. -- Parte (2) Los nutrientes: Hidratos de carbono; Lípidos; Proteínas; Vitaminas liposolubles; Vitaminas hidrosolubles; Interacciones entre vitaminas; Min...

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Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Biesalski, Hans Konrad (autor)
Altres autors: Grimm, Peter (autor) (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Buenos Aires, Argentina : Editorial Médica Panamericana, 2009, c2007
Matèries:
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Detall dels fons de IT1
Signatura:
612. 39 BIE
Ejemplar 0500211722
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Col·lecció:
Colección General
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General