Ảnh bìa
Mã QR

La comida de la familia : coma lo que se comía en El Bulli de seis y media a siete /

El libro ofrece el saber acumulado por El Bulli en el proceso de dar de comer a su propio equipo. Además de cuestiones organizativas y aspectos generales de la cocina, se presentan las recetas del menú tradicional que se servía diario al personal.

Đã lưu trong:
Tác giả chính: Adrià, Ferran (autor)
Tác giả của công ty: El Bulli (colaboración)
Tác giả khác: Diego, Eugeni de (colaboración) (colaboración)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành: Barcelona, España : RBA, 2012, c2011
Phiên bản:6a edición
Những chủ đề:
Cocineros Catalanes
Cocineros Españoles
Cafeterías y Restaurantes - > Cataluña, España
Cafeterías y Restaurantes - > España
Recetarios - > Cataluña, España
Recetarios - > España
Cocina Catalana - > Recetarios
Cocina Española - > Recetarios - > Tema Principal
Gastronomía - > Cataluña, España
Gastronomía - > España
Adrià, Ferran - > Tema Principal
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Tóm tắt:El libro ofrece el saber acumulado por El Bulli en el proceso de dar de comer a su propio equipo. Además de cuestiones organizativas y aspectos generales de la cocina, se presentan las recetas del menú tradicional que se servía diario al personal.
Mô tả vật lý:387 p.
số ISBN:978-84-9298-182-3

Những quyển sách tương tự