The Art of Nutritional Cooking /
Contenido) 1) Descubrimiento de la alimentación y la nutrición; 2) Guías nutricionales; 3) Los hidratos de carbono; 4) Proteínas; 5) Lípidos) grasas y aceites; 6) Vitaminas; 7) Minerales; 8) Salud y dieta; 9) Control de peso; 10) Sirva los alimentos nutricionalmente ricos a través de la adecuada sel...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Upper Saddle River, EUA :
Pearson : Prentice-Hall,
2009, c2009
|
| Vydání: | 3a edición |
| Témata: | |
| Tagy: |
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MARC
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| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
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| 100 | |a Baskette, Michael |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 4 | |a The Art of Nutritional Cooking / |c M. Baskette, J. Painter. |
| 250 | |a 3a edición | ||
| 264 | 4 | |a Upper Saddle River, EUA : |b Pearson : |b Prentice-Hall, |c 2009, c2009 | |
| 300 | |a IX, 326 p. | ||
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| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Contenido) 1) Descubrimiento de la alimentación y la nutrición; 2) Guías nutricionales; 3) Los hidratos de carbono; 4) Proteínas; 5) Lípidos) grasas y aceites; 6) Vitaminas; 7) Minerales; 8) Salud y dieta; 9) Control de peso; 10) Sirva los alimentos nutricionalmente ricos a través de la adecuada selección, manejo y cocción; 11) La mecánica del gusto; 12) El sabor natural de los alimentos; 13) Elaboración de recetas para comidas más saludables; 14) Planeación del menú: agregar opciones nutricionales. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Cocina - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina - |x Recetarios | ||
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| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Dieta | ||
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| 700 | |a Painter, James |e (autor) | ||
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