Culinary Math /
Matemáticas para profesionistas de la cocina que incluye el uso de fracciones para los ingredientes de las recetas; la elaboración de costos de los alimentos ya preparados, además de problemas para calcular porcentajes, cambio de medidas de capacidad entre el sistema métrico y el inglés, entre otras...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Hoboken, EUA :
Wiley,
2007, c2007
|
| Izdaja: | 3a edición |
| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!