Techniques of Healthy Cooking /

Contenido: 1) Una dieta saludable; 2) Ingredientes saludables; 3) Técnicas para una cocina sana; 4) Desarrollo de recetas y menús saludables, 5) Sopas, ensaladas y aperitivos; 6) Plato Principal para almuerzos y cenas; 7) Guarniciones; 8) El desayuno y las bebidas; 9) Productos horneados y postres;...

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu: Culinary Institute of America (EUA)
Format: Llibre
Idioma:anglès
Publicat: Hoboken, EUA : Wiley, 2008, c2008
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641. 5637 CUL
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