Managing Food and Nutrition Services : For The Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Edelstein, Sari (ed.)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Sudbury, EUA : Jones and Bartlett, 2008, c2008
Soggetti:	Catering (Empresas) - > Administración - > Tema Principal Nutrición - > Tema Principal Mercadotecnia de Servicios Administración Recursos Humanos Ciencias Administrativas
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