Managing Food and Nutrition Services : For The Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Sudbury, EUA :
Jones and Bartlett,
2008, c2008
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | XXI, 533 p. |
|---|---|
| Destinataris: | 2012 BO Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos |
| ISBN: | 978-0-7637-4064-1 0-7637-4064-0 |