Ferran Adrià : un viaje incesante por la gastronomía /
El libro reconstruye la historia del proyecto de El Bulli y de Ferran Adrià, el creador que le dio vida y también fama a la cocina molecular.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Londres, Inglaterra :
Phaidon,
2011, c2011
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| Témata: | |
| Tagy: |
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| Signatura: |
641. 509467 AND
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| Ejemplar 0500206245 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Sbírka:
Colección General
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Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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