Ferran Adrià : un viaje incesante por la gastronomía /
El libro reconstruye la historia del proyecto de El Bulli y de Ferran Adrià, el creador que le dio vida y también fama a la cocina molecular.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Londres, Inglaterra :
Phaidon,
2011, c2011
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