Tratado de alimentos y bebidas /
Contenido: 1) Los establecimientos; 2) Descripción de puestos; 3) Tipos de servicios; 4) Técnicas de servicios; 5) Departamento de banquetes; 6) Las bebidas; 7) Introducción a la gastronomía; 8) Planeación de cartas y menús.
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
México :
Limusa,
2010, c2010
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Search Result 1
تسجيلة مستقلة
Tratado de alimentos y bebidas : recetario del gourmet, segunda parte /
منشور في 1993, c1993
كتاب
Search Result 2
تسجيلة مستقلة
Tratado de alimentos y bebidas : recetario del gourmet, tercera parte /
منشور في 1993, c1993
كتاب