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El aroma de la nostalgia : sabores de Durango /

Historia social de la cocina duranguense, construida teniendo como hilo conductor platillos tradicional de la culinaria del estado y en un diálogo que va de los recuerdos de infancia y juventud de la autora, a las referencias literarias. Incluye, por supuesto, las recetas de los platillos mencionado...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: Fiscal, María Rosa (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : CONACULTA, 2005, c2005
Serie:(Memoria Histórica CONACULTA)
Soggetti:
Mujeres Duranguenses - > Memorias
Mujeres Mexicanas - > Memorias
Memorias Duranguenses
Memorias Mexicanas
Recetarios - > Durango
Recetarios - > México
Cocina Duranguense - > Tema Principal
Cocina Duranguense - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Recetarios
Cocina Duranguense - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales
Prácticas Culturales - > Durango
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Identidad Cultural - > Durango
Identidad Cultural - > México
Gastronomía - > Durango
Gastronomía - > México
Antropología Cultural
Literatura Mexicana - > Siglo XXI
Literatura Autobiográfica - > Durango
Literatura Autobiográfica - > México
Literatura de Mujeres - > Durango
Literatura de Mujeres - > México
Fiscal, Rosa María
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