El aroma de la nostalgia : sabores de Durango /

Historia social de la cocina duranguense, construida teniendo como hilo conductor platillos tradicional de la culinaria del estado y en un diálogo que va de los recuerdos de infancia y juventud de la autora, a las referencias literarias. Incluye, por supuesto, las recetas de los platillos mencionado...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Fiscal, María Rosa (autor)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	México : CONACULTA, 2005, c2005
Schriftenreihe:	(Memoria Histórica CONACULTA)
Schlagworte:	Mujeres Duranguenses - > Memorias Mujeres Mexicanas - > Memorias Memorias Duranguenses Memorias Mexicanas Recetarios - > Durango Recetarios - > México Cocina Duranguense - > Tema Principal Cocina Duranguense - > Recetarios Cocina Mexicana - > Recetarios Cocina Duranguense - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales Prácticas Culturales - > Durango Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > Durango Identidad Cultural - > México Gastronomía - > Durango Gastronomía - > México Antropología Cultural Literatura Mexicana - > Siglo XXI Literatura Autobiográfica - > Durango Literatura Autobiográfica - > México Literatura de Mujeres - > Durango Literatura de Mujeres - > México Fiscal, Rosa María
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