Gastronomía prehispánica en México /

La Enciclopedia electrónica mesoamericana se organiza en seis volúmenes, divididos cada uno en seis tomos; cada título comprende la explicación de un aspecto de la cultura de la región en la época prehispánica a través de, aproximadamente, cuarenta piezas relevantes, a manera de una exposición temát...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Manrique Mendoza, Janeth (coord., curaduría e investigación)
Andere auteurs:	González Medina, Juan José (investigación) (investigación), Hulverson, Elizabeth (curaduría e investigación) (curaduría e investigación), Cruz Orea, Ricardo (fotógrafo) (fotógrafo)
Formaat:	Elektronisch
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	México : Fundación Cultural Armella Spitalier, 2006, c2006
Reeks:	(Enciclopedia Electrónica Mesoamericana = Digital Mesoamerican Enciclopedia = Encyclopédie Electronique Mésoamericaine = Elektronischen Mesoamerikanischen Enzyklopäedie)
Onderwerpen:	Maíz - > Aspectos Sociales y Culturales Dieta - > México Alimentos y Bebidas - > México Cocina Mexicana Gastronomía - > México - > Historia - > Tema Principal Prácticas Culturales - > México Antropología Cultural - > México Sociología de la Cultura
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