Gastronomía prehispánica en México /
La Enciclopedia electrónica mesoamericana se organiza en seis volúmenes, divididos cada uno en seis tomos; cada título comprende la explicación de un aspecto de la cultura de la región en la época prehispánica a través de, aproximadamente, cuarenta piezas relevantes, a manera de una exposición temát...
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| Tác giả chính: | |
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| Tác giả khác: | , , |
| Định dạng: | Điện tử |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
México :
Fundación Cultural Armella Spitalier,
2006, c2006
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| Loạt: | (Enciclopedia Electrónica Mesoamericana = Digital Mesoamerican Enciclopedia = Encyclopédie Electronique Mésoamericaine = Elektronischen Mesoamerikanischen Enzyklopäedie)
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| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
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| Tóm tắt: | La Enciclopedia electrónica mesoamericana se organiza en seis volúmenes, divididos cada uno en seis tomos; cada título comprende la explicación de un aspecto de la cultura de la región en la época prehispánica a través de, aproximadamente, cuarenta piezas relevantes, a manera de una exposición temática montada a partir de la colección de objetos arqueológicos resguardados por la Fundación Cultural Armella Spitalier. Plan de la obra: 1. Documentos en barro; 2. Fragmentos del formativo; 3. La antigua Itzocan: testimonios mesoamericanos; 4. La antigua Itzocan: la caída; 5. Mezcala y granular; 6. Diseño en el arte precolombino; el segundo: 7. Chupícuaro, estilo y tradición; 8. Grandes miniaturas; 9. Aztecas; 10. Iconos olmecas; 11. Diosas y mortales; 12. Barro y canto; 13. Teotihuacan, el ascenso al poder; 14.Teotihuacan, el fin de una era; 15. Restauración de la colección; 16. Ofrendas ancestrales en el corazón de Mesoamérica; 17. Cacaxtla; 18. Tlatilco, el lugar de las cosas ocultas; 19. Tláloc, el que hace brotar la lluvia; 20. Historia y presencia del vestido en México; 21. Espejo de las virtudes: el rostro humano en Mesoamérica; 22. Creaciones pétreas; 23. Una contemplación a la cultura maya; 24. El Totonacapan: su geografía, su historia y su arqueología; 25. Glifos prehispánicos: el lenguaje de las imágenes; 26. Mixtecos, pueblo de lluvia; 27. Monte Albán: en la cima del cerro sagrado; 28. El posclásico en Mesoamérica y los nuevos centros de poder; 29. Xochicalco; 30. La fauna en la cosmogonía prehispánica; 31. El juego de pelota en Mesoamérica; 32. Occidente de México; 33. Cholula; 34. Veracruz: un acercamiento a su cerámica arqueológica; 35. Gastronomía prehispánica en México; 36. Tula. En este volumen se describe la variedad de platillos, ingredientes y tradiciones relacionadas con la comida mexicana y su historia. En particular, se centra en el uso del maíz como alimento fundamental de la dieta del mexicano. |
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| Mô tả vật lý: | 1 disco compacto de computadora + 1 folleto ([10] p.) |
| số ISBN: | 978-968-9342-04-5 |