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Senegal : la cocina de mi madre /

El conocido músico senegalés abre el texto con una reflexión memorialística sobre el significado cultural de la comida en su sociedad de origen, para dar paso luego a la descripción de las productos centrales en la culinaria del país y ofrecer, finalmente, recetas de la gastronomía nacional organiza...

Descrizione completa

Salvato in:
Autore principale: N'Dour, Youssou (autor)
Altri autori: Rozenbaum, Isabelle (fotógrafo) (fotógrafo), Touitou, Laurence (texto y recetas) (texto y recetas), Chenebier, Eric (texto y recetas) (texto y recetas), Fait, Caroline (texto y recetas) (texto y recetas)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Barcelona, España : Oxfam, Intermón Oxfam, 2004, c2004
Soggetti:
Músicos Senegaleses - > Memorias
Artistas Senegaleses - > Memorias
Mujeres Senegalesas - > Condiciones Sociales y Culturales
Relaciones Padres-Hijos - > Senegal
Recetarios - > Senegal
Cocina Senegalesa - > Tema Principal
Cocina Senegalesa - > Recetarios
Cocina Senegalesa - > Aspectos Sociales y Culturales
Cocina Africana - > Recetarios
Cocina Africana - > Aspectos Sociales y Culturales
Prácticas Culturales - > Senegal
Identidad Cultural - > Senegal
Gastronomía - > Senegal
Antropología Cultural
Senegal - > Historia
Senegal - > Condiciones Sociales y Culturales
Senegal - > Fotografías
N'Dour, Youssou
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