Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /

Obra que trata de los avances sobre la utilización de los alimentos para conservar la salud. Incluye el uso de fibra contenida en algunos alimentos, de alimentos funcionales, alimentos y antioxidantes, guías alimenticias y tablas de composición de alimentos y dietas para enfermedades, tales como la...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Cervera, Pilar (autor)
Outros Autores: Clapés, Jaume, Rigolfas, Rita
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: Madrid, España : McGraw-Hill : Interamericana, 2005, c2004
Edição:4a edición
Assuntos:
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Detalhes do Exemplar IT1
Área/Cota:
613. 2 CER
Ejemplar 0500180287
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Coleção:
Colección General
Observações:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General