Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
Obra que trata de los avances sobre la utilización de los alimentos para conservar la salud. Incluye el uso de fibra contenida en algunos alimentos, de alimentos funcionales, alimentos y antioxidantes, guías alimenticias y tablas de composición de alimentos y dietas para enfermedades, tales como la...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Madrid, España :
McGraw-Hill : Interamericana,
2005, c2004
|
| Vydání: | 4a edición |
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000294089 | ||
| 005 | 20250521000000.0 | ||
| 009 | 20260310112157.686 | ||
| 020 | |a 84-486-0218-8 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 613. 2 |b CER | ||
| 100 | |a Cervera, Pilar |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Alimentación y dietoterapia : |b nutrición aplicada en la salud y la enfermedad / |c P. Cervera, J. Clapés, R. Rigolfas ; pról. de Manuel Serrano Ríos, Ramón Segura Cardona. |
| 250 | |a 4a edición | ||
| 264 | 4 | |a Madrid, España : |b McGraw-Hill : |b Interamericana, |c 2005, c2004 | |
| 300 | |a XXIII, 420 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Obra que trata de los avances sobre la utilización de los alimentos para conservar la salud. Incluye el uso de fibra contenida en algunos alimentos, de alimentos funcionales, alimentos y antioxidantes, guías alimenticias y tablas de composición de alimentos y dietas para enfermedades, tales como la diabetes y enfermedades del sistema nervioso. Dividido en cinco partes contiene: I) Energía y nutrientes, Concepto de energía; II) Los alimentos; III) Digestión, absorción y metabolismo; IV) Equilibrio alimentario; V) Higiene alimentaria y salud pública; Dietas terapéuticas. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Fibra en Nutrición | ||
| 650 | |a Alimentos Funcionales | ||
| 650 | |a Antioxidantes | ||
| 650 | |a Alimentos y Bebidas - |x Composición - |x Tablas | ||
| 650 | |a Nutrición - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Dietoterapia - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Dietética | ||
| 650 | |a Salud | ||
| 700 | |a Clapés, Jaume | ||
| 700 | |a Rigolfas, Rita | ||
| 910 | |a Fondo General | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Colección General | ||
| 905 | |a 101 | ||
| 901 | |a 0500180287 |b IT1 |c ACC |u 20250521 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000294089 | ||