Grandes restaurantes = Les étoiles de Paris /

Recorrido por diez restaurantes parisinos reconocidos por su excelencia con las famosas estrellas Michelin. Tras dos textos introductorios sobre los placeres de la gastronomía francesa y la historia de las calificaciones Michelin, se va presentando cada caso, con una entrevista con su chef y algunas...

Descrizione completa

Dettagli Bibliografici

Autore principale:	Batiz de Bazire, Fernanda (comp.)
Altri autori:	Urquiza, Ignacio (fotógrafo) (fotógrafo)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	México : AM Editores, 2003, c2003
Soggetti:	Cafeterías y Restaurantes - > París, Francia - > Tema Principal Cafeterías y Restaurantes - > Francia Cocina Francesa - > Recetarios - > Tema Principal Cocina - > Recetarios Gastronomía - > Francia
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