Grandes restaurantes = Les étoiles de Paris /

Recorrido por diez restaurantes parisinos reconocidos por su excelencia con las famosas estrellas Michelin. Tras dos textos introductorios sobre los placeres de la gastronomía francesa y la historia de las calificaciones Michelin, se va presentando cada caso, con una entrevista con su chef y algunas...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Batiz de Bazire, Fernanda (comp.)
Otros autores:	Urquiza, Ignacio (fotógrafo) (fotógrafo)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	México : AM Editores, 2003, c2003
Temas:	Cafeterías y Restaurantes - > París, Francia - > Tema Principal Cafeterías y Restaurantes - > Francia Cocina Francesa - > Recetarios - > Tema Principal Cocina - > Recetarios Gastronomía - > Francia
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