Manipulación y almacenamiento de granos alimenticios en la zonas tropicales y subtropicales /

Contendido: 1) Introducción: los productos alimenticios de importancia; 2) Zonas tropicales y subtropicales; 3) Pérdidas en los productos alimenticios almacenados; 4) Factores que afectan al valor nutritivo y al deterioro de los cereales alimenticios; 5) Diseño de los almacenes; 6) Métodos de deseca...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Hall, D.W (autor)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: Roma, Italia : FAO, 1971, c1971
Col·lecció:(Cuadernos de Fomento Agropecuario ; 90)
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Detall dels fons de IT1
Signatura:
633. 10468 HAL
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Col·lecció:
Colección General
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