Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals /

Contenido de los artículos: 1) Alimentos nutraceúticos locales: tendiendo un puente entre el conocimiento local y las necesidades globales; 2) Plantas alimenticias recolectadas en el Mediterráneo, investigaciones etnobotánicas y desarrollo histórico; 3) Diseminación del conocimiento sobre las planta...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Heinrich, Michael (ed.)
Otros autores:	Müller, Walter E. (edición), Galli, Claudio (edición)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Basilea, Suiza : Karger, 2006, c2006
Colección:	(Forum of Nutrition ; 59)
Temas:	Plantas Silvestres Comestibles - > Mediterráneo (Región) - > Tema Principal Plantas Comestibles - > Mediterráneo (Región) Alimentos Funcionales - > Mediterráneo (Región) - > Tema Principal Etnobotánica - > Mediterráneo (Región) Cáncer - > Prevención Dieta - > Mediterráneo (Región) Nutrición Salud Botánica Económica
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