Local Mediterranean Food Plants and Nutraceuticals /
Contenido de los artículos: 1) Alimentos nutraceúticos locales: tendiendo un puente entre el conocimiento local y las necesidades globales; 2) Plantas alimenticias recolectadas en el Mediterráneo, investigaciones etnobotánicas y desarrollo histórico; 3) Diseminación del conocimiento sobre las planta...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Basilea, Suiza :
Karger,
2006, c2006
|
| Colección: | (Forum of Nutrition ;
59) |
| Temas: |
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