Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos /
Contenido: 1) Introducción; 2) Métodos generales, constituyentes básicos; 3) Aditivos de alimentos; 4) Trazas de elementos; 5) Indices de aceites y enranciamiento; 6) Productos lácteos; 7) Alimentos cárnicos: carne y pescado; 8) Harina, levadura en polvo y harina autofermentable; 9) Azúcar y product...
Kaydedildi:
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| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1976, c1976
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| Konular: | |
| Etiketler: |
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| Yer Numarası: |
664. 07 PEA
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| Ejemplar 0500144250 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Koleksiyon:
Colección General
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Notlar:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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