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México : país de la tostada /

Recetario de tostadas mexicanas organizado en dos grandes apartados: las que tienen como ingrediente principal algún producto marino y las que se hacen con productos y animales de tierra. Incluye un texto introductorio sobre el significado de la palabra y la cultura del maíz en México.

Guardat en:
Autor principal: Chapa, Gerardo (autor)
Altres autors: Iturriaga de la Fuente, José Narciso (introducción) (introducción), Chavolla, David (fotógrafo) (fotógrafo), Climent, Daniel (fotógrafo) (fotógrafo), Cázares Elías, Oscar F. (presentación) (presentación), Chapa, Martha (presentación) (presentación)
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Publicat: México : Landucci, 2006, c2006
Matèries:
Tostadas - > Recetarios - > Tema Principal
Tortillas - > Recetarios
Maíz - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Gastronomía
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Signatura:
641. 50972 CHA
Ejemplar 0500143226
Disponible
Préstamo externo no renovable
Col·lecció:
Reserva Especial
Notes:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial

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