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México : país de la tostada /

Recetario de tostadas mexicanas organizado en dos grandes apartados: las que tienen como ingrediente principal algún producto marino y las que se hacen con productos y animales de tierra. Incluye un texto introductorio sobre el significado de la palabra y la cultura del maíz en México.

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Autor principal: Chapa, Gerardo (autor)
Otros autores: Iturriaga de la Fuente, José Narciso (introducción) (introducción), Chavolla, David (fotógrafo) (fotógrafo), Climent, Daniel (fotógrafo) (fotógrafo), Cázares Elías, Oscar F. (presentación) (presentación), Chapa, Martha (presentación) (presentación)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Landucci, 2006, c2006
Temas:
Tostadas - > Recetarios - > Tema Principal
Tortillas - > Recetarios
Maíz - > Recetarios
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Gastronomía
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Resumen:Recetario de tostadas mexicanas organizado en dos grandes apartados: las que tienen como ingrediente principal algún producto marino y las que se hacen con productos y animales de tierra. Incluye un texto introductorio sobre el significado de la palabra y la cultura del maíz en México.
Descripción física:185 p.
ISBN:968-5893-35-7

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