Elaboración artesanal de licores /
Contenido: 1) Introducción; 2) Los componentes y sus transformaciones; 3) El agua; 4) El azúcar y los colorantes azucarados; 5) Frutas; 6) Drogas; 7) Instrumentales; 8) Cálculo de contenido alcohólico; 9) Recetas; 10) Pequeño abecedario para amigos de las bebidas alcohólicas.
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2002, c2002
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
641. 254 GEO
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| Ejemplar 0500142418 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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