Food Polysaccharides and Their Applications /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2006, c2006
|
| Edisyon: | 2a edición |
| Seri Bilgileri: | (Food Science and Technology CRC) [s.n.]
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | 733 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-5922-2 |