Food Polysaccharides and Their Applications /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press : Taylor and Francis,
2006, c2006
|
| Wydanie: | 2a edición |
| Seria: | (Food Science and Technology CRC) [s.n.]
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | 733 p. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8247-5922-2 |