Handbook of Fermented Functional Foods /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Boca Ratón, EUA :
CRC Press,
2003, c2003
|
| Col·lecció: | (Functional Foods and Nutraceuticals Series)
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Handbook of Fermented Functional Foods / |c Ed. de E.R. Farnworth. |
| 264 | 4 | |a Boca Ratón, EUA : |b CRC Press, |c 2003, c2003 | |
| 300 | |a 390 p. | ||
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