Functional Dairy Products /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra :
CRC Press ; Woodhead,
2003, c2003
|
| Serija: | (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
| Fizični opis: | XIII, 395 p. |
|---|---|
| ISBN: | 1-85573-584-9 0-8493-1743-6 |