Functional Dairy Products /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Mattila-Sandholm, Tiina (ed.)
Drugi avtorji: Saarela, Maria (edición) (edición)
Format: Knjiga
Jezik:angleščina
Izdano: Boca Ratón, EUA : Cambridge, Inglaterra : CRC Press ; Woodhead, 2003, c2003
Serija:(Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Opis
Fizični opis:XIII, 395 p.
ISBN:1-85573-584-9
0-8493-1743-6